イタリアンに合うお酒記事一覧

 

イタリアンと言えば、ワインを連想される方も多いです。なぜなら、イタリア人は食事の際にワインを飲む事が多いからです。つまり、イタリアンはワインに合うお料理が多いです。また最近では、イタリアワインの品質が向上してきており人気も高くなっています。その為イタリアワインがおいしいと言う声も多いですが、産地やブドウの品種がたくさんありすぎて覚えられずよくわからないと言う方も多いです。南北に長いイタリアは、栽培...

 
 

イタリアンは日本人が大好きな西洋料理のジャンルの一つです。近頃はイタリアンでも高級からカジュアルなお店も選べますし、イタリア料理をメインで提供している居酒屋も多くあります。そんなイタリア料理に合うお酒とは何でしょうか。イタリア料理に合うお酒の代名詞といえばワインです。イタリア料理は基本的には前菜、メイン、デザートの順番に食事が提供されるのですが、それに合わせて飲むお酒も変わります。ワインにもいろい...

 
 

イタリア料理を提供するイタリア居酒屋やイタリア料理店に出かけたことがある方も多いでしょう。イタリア居酒屋で提供されるメイン料理はやはりイタリアンですから、その料理を引き立ててくれるお酒を飲んだほうが料理がずっと美味しくなります。イタリア料理を引き立ててくれるお酒といえば、やはりワインです。ワインの産地としてはフランスや南米、アメリカ、オセアニアが有名ですが、イタリアもワイン産地の一つであり、イタリ...

 
 

イタリア料理にはやはりイタリアのお酒がよく合います。イタリア料理に合うお酒といえばワインが有名ですが、中にはワインが苦手という方もいらっしゃるでしょう。ワインが苦手な方でもカクテルなら飲めるかもしれませんので、カクテルに挑戦してみましょう。イタリア料理のカクテルの代表的なお酒を紹介していきますので、居酒屋やイタリア料理店に行ったときに試してみるといいでしょう。イタリアンカクテルで有名なのが、ベッリ...

 
 

イタリアでは普段の食事の時にワインを飲む家庭が多く、それだけイタリア人にとっては欠かせない存在となっています。ワインと料理の相性がいいと、料理もワインの味も各段にアップするのです。イタリア居酒屋やイタリア料理店に出かけたときは、オーダーする料理に合わせてワインも選ぶことになりますが、どうすれば料理に合ったワインを選ぶことができるのでしょうか。判断ポイントの一つがワインの色で選ぶことです。一般的にメ...

 
 

どの世界の料理も、初めは家庭で食べられることが前提として誕生してきました。高級レストランなどで出される料理でもその元を辿ると家庭料理に辿りつくことが少なくありません。一見華やかに見える料理の中にも、その時代を生き抜くための知恵や工夫が隠されているのです。イタリアンのメニューでもパーティなどで提供されることが多いものといえばブルスケッタです。ブルスケッタとは簡単にいうとオリーブオイルを塗って焼いたパ...

 
 

お肉といえば、生で売られているものを焼いて食べるというイメージをお持ちの方が多いかもしれません。現在のように冷蔵庫が無かったころは、お肉を生のまま保存するということが難しい環境にありました。どれだけ新鮮なお肉でも数日たつと腐ってしまうわけですから、それでは生活が成り立ちません。そんなときに誕生したのがハムを代表としたお肉の加工食品です。イタリアでは昔から保存食としてハムが食べられており、イタリアに...

 
 

イタリアは、フランスと並んで、世界でも有名なワイン大国です。では、そんなイタリアワインの歴史について紹介します。そもそもワインはいつ頃から、造られるようになったのかというと、葡萄は1万年前には既に存在していました。そして、当時の人達は、葡萄を潰してジュースとして飲んでいたものが、自然発酵し、ワインが飲まれるようになったと言われています。自然発酵ではなく、醸造技術を用いてワインを造るようになったのは...

 
 

イタリアで製造されたワインと、イタリアで製造されたチーズの相性は抜群です。そのため、ワインとチーズはワンセットとしている人も多いと思います。しかし、チーズはワイン以外のお酒とも、相性がいいと知っていますか?では、チーズに相性のいいワイン以外のお酒を紹介していきます。まず、ウイスキーとチーズの組み合わせは、相性がいいので、ぜひ試してみて下さい。特にチーズの中でも、熟成の進んだチェダーチーズとウイスキ...

 
 

ワインには、赤ワインと白ワインがあり、それぞれ合う料理が変わってきます。なんとなく、赤ワインにはお肉で、白ワインには魚というイメージがありますが、必ずしもそうとも限りません。では、赤ワインは、どんな料理に合うのか、いくつか合う料理を紹介していきます。まず、カプレーゼや生ハムメロンなどの、オードブルやブルスケッタに、赤ワインはよく合います。またトマトソースで作るパスタやスープ、ラタトゥイユにも、トマ...

 
 

料理やおつまみのお供として楽しむことが多いお酒ですが、皆さんはお酒を選ぶ際に何を基準にしているでしょうか?値段やブランドはもちろん重要ですが、美味しいお酒を飲みたオときはぜひ原料に注意してみましょう。イタリアンに欠かせないワインにおいても、ブドウがワインそのものの質を左右します。そこで今回は、イタリアンワインでよく使われるブドウについて詳しく見ていきましょう。赤ワインの原料となるブドウは、黒ブドウ...